EKONOMI • Från och med 1 april sänktes momsen på livsmedel från 12 till 6 procent. Trots detta kommer tre olika momssatser att gälla utifrån var du handlar, var du äter eller hur matvaran fraktas hem.

Regeringens beslut om att sänka moms på matvaror började gälla den 1 april och består i princip av tre olika momssatser. Skillnaden beror på om man äter varan hemma, på restaurang eller på vilket sätt den fraktades hem. Beslutet kring de olika momssatserna har väckt hård kritik från bland annat restaurangbranschen.

— Det här är fel väg att gå, säger Thomas Jakobsson, chefsekonom på branschorganisationen Visita, till SVT Nyheter.

Många företag och kedjor som livsmedelsbutiker, bensinstationer, gatukök, kafeer och restauranger kommer nu att omfattas av momsskillnaderna på matvaror. Den nya reformen medför gränsdragningar mellan livsmedel och restaurangtjänster vilket medverkar till att många företag tvingas hantera båda momssatserna om 6 och 12 procent. Den högre momssatsen på 25 procent kommer dock kvarstå på tjänster som leverans. I de fall kunden anlitar ett annat företag via en app för leverans av matbeställningen, blir varan dyrare.

Inom restaurangbranschen påpekas att det nya momssystemet medför en högre arbetsbelastning och nytt onödigt krångel. Ett exempel som har lyfts är att hela kassasystem måste omprogrammeras, men även andra prisjusteringar av förtryckta stämpelkort.

— Det kommer att uppstå en väldig massa onödiga diskussioner om ”är det här en 6-procent köttbulle eller är det en 12-procent köttbulle”, säger Thomas Jakobsson.

Enligt informationen på Skatteverkets hemsida gäller följande för vilken moms som kan läggas på en köttbulle:

Om köttbullen köpts i en livsmedelsbutik är den belagd med 6 procent moms. Konsumeras köttbullen på en restaurangen ökas momsen till 12 procent. Men tar man med sig köttbullen hem från restaurangen, sjunker momssatsen till 6 procent. Levereras köttbullen av en tredjepart, som Foodora, är det 25 procent moms på själva leveransen medan momsen på köttbullen förblir 6 procent. Även alkoholfria drycker, lättöl och folköl momsbeläggs med 12 procent i restaurang. Undantag görs för dricksvatten ur en vattenkran, spritdrycker, vin och öl. Dessa varor utgör 25 procent moms.

Thomas Jakobsson menar att det nya reformen kommer att medföra en massa skattefel och leda till administrativa kostnader som enligt Visitas beräkningar uppgår till ca 400 miljoner kronor.

Finansminister Elisabeth Svantesson (M) invänder mot Visitas kritik.

— Jag ser det verkligen inte så. Jag tycker de kan vända perspektivet. Det vi gör nu är att underlätta för människor. Man får mer pengar i plånboken och kan gå på restaurang lite oftare. Men man ska komma ihåg att man kan inte göra allt. Nu gör vi detta för att få igång ekonomin, säger hon till SVT Nyheter.